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L'incontournable Poutouflette

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personnes :
Ingrédients :
1.2kg de pommes de terre ou topinambours
200gr de lardons
1 gros oignon
20cl de crème fraiche
1 Poutou bien fait

Préparation :

1. Peler les pommes de terre (ou les topinambours) et les faire cuire à l'eau ou la vapeur
2. Faire suer les oignons et revenir les lardons dans une poêle. Découper le Poutou dans l'épaisseur afin d'obtenir 2 disques de fromage
3. Dans un plat, disposer les pommes de terre (ou les topinambours) découpées en morceaux. Rajouter les oignons et les lardons. Saler et poivrer. Couvrir de crème et poser le Poutou sur le tout.
4. Mettre 25 minutes au four à 180°C, finir au grill.

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