Comment choisir le bon produit laitier pour votre style de vie

Lorsqu’il s’agit d’acheter du lait, des yaourts, du fromage et d’autres produits laitiers, comment savoir ce qui convient à votre mode de vie ? Heureusement, il existe de nombreux facteurs à prendre en compte lors de l’achat de produits laitiers.

Connaissez vos besoins en produits laitiers

Il est très important de connaître vos besoins en produits laitiers pour faire le bon choix. En règle générale, la plupart des gens ont besoin de deux à trois tasses de lait par jour et d’une tasse de yaourt ou de fromage par jour. Certaines personnes ont besoin de plus que d’autres, il est donc important que vous sachiez quelle quantité vous consommez habituellement par jour. Une fois que vous connaissez la quantité de lait dont vous avez besoin par jour, il est temps de réfléchir au type de produits laitiers que vous souhaitez acheter. Il y a beaucoup de choses à prendre en considération, comme le lait ordinaire par rapport au lait de soja et le lait faible en matières grasses par rapport au lait entier. Ensuite, il faut choisir si vous voulez des produits laitiers pasteurisés ou non pasteurisés. Le lait non pasteurisé contient un peu plus de vitamines et de minéraux naturels que le lait pasteurisé, car il n’a pas été soumis à des températures élevées pendant le traitement, mais il présente certains risques (comme les bactéries). Un autre facteur est le temps de traitement du produit : si vous avez besoin du produit rapidement pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, choisissez des produits non pasteurisés ; sinon, choisissez des produits pasteurisés pour une plus longue durée de conservation. La dernière chose à prendre en compte lors de l’achat de produits laitiers est de savoir si vous préférez les versions allégées ou complètes de ces produits. En gardant tous ces facteurs à l’esprit, voici quelques suggestions sur les types de produits laitiers qui pourraient convenir le mieux à votre style de vie :

• Lait de vache ordinaire
• Lait de vache à faible teneur en matières grasses
• Lait de vache pasteurisé (avec calcium ajouté)
• Lait de vache non pasteurisé

Quel est votre objectif en matière de produits laitiers ?

Si vous souhaitez conserver des os sains et solides, les produits laitiers enrichis en calcium sont un excellent choix. Si vous essayez d’éviter un taux de cholestérol élevé dans votre alimentation, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses peuvent vous aider. Si vous essayez de surveiller votre poids, le lait écrémé ou le lait 1% sont de meilleures options. Il n’existe pas de solution unique en matière de produits laitiers. Il est important de tenir compte de tous les facteurs nutritionnels qui entrent en jeu lors de l’achat de ces produits.

Vérifiez l’étiquette nutritionnelle

Il est important de vérifier l’étiquette nutritionnelle de votre produit laitier. Pour les produits laitiers qui contiennent plus de 10 grammes de graisses saturées par portion, il est judicieux de choisir un produit contenant moins de graisses saturées. Par exemple, le lait entier contient 8 grammes de graisses saturées par portion, mais le lait écrémé n’en contient que 2 grammes. Si vous essayez d’éviter les acides gras trans ou le cholestérol dans votre alimentation, choisissez un produit qui contient 0 gramme d’acides gras trans et 2 mg de cholestérol par portion. Si vous avez besoin de calcium pour avoir des os et des dents en bonne santé, choisissez un produit comme le yaourt (qui est chargé en calcium) ou le fromage blanc (qui est riche en protéines). Enfin, si vous essayez de limiter votre apport calorique pour perdre du poids, choisissez un produit laitier sans matière grasse ou un produit laitier allégé qui contient au moins 70 % de calories en moins qu’un produit laitier entier.

Ne vous laissez pas influencer par les techniques de marketing.

Les stratégies de marketing utilisées par les entreprises laitières sont très efficaces pour convaincre les consommateurs d’acheter leurs produits. Une façon d’éviter ces tactiques est de connaître les véritables avantages des produits laitiers pour la santé. Par exemple, les produits laitiers contiennent du calcium, de la vitamine D et des protéines qui contribuent à la formation d’os solides. Mais surtout, les produits laitiers peuvent être une excellente source d’énergie pour votre corps. Un autre élément à prendre en compte lors de l’achat est la provenance des produits laitiers. Si vous achetez à des entreprises plus petites ou locales, vous aurez plus de chances de trouver le type de produit spécifique que vous recherchez. Cela augmente également la probabilité que vous souteniez les entreprises locales et que vous receviez des aliments directement chez vous. Non seulement vous obtenez un produit plus frais et plus nutritif, mais c’est aussi meilleur pour l’environnement !

Vérifiez l’origine de vos aliments

Si vous ne vous préoccupez pas de la provenance de vos aliments, vous devriez le faire. Bien que certains produits laitiers soient fabriqués pour ressembler aux vrais produits, d’autres sont conçus pour un certain type de mode de vie. Par exemple, si vous êtes végétalien ou intolérant au lactose, le lait est le produit laitier le plus important pour votre alimentation. Il est également idéal pour les personnes qui doivent perdre du poids ou qui ont certains problèmes de santé, car il contient peu de calories et fournit de nombreux nutriments qui favorisent la santé. Si vous vous préoccupez davantage de ce que contient votre nourriture que de sa provenance, le lait entier est un bon choix car il ne contient aucun ingrédient artificiel ou additif. Les autres produits laitiers sont le yaourt et le fromage. Le yaourt est idéal pour les personnes en déplacement qui ont besoin d’un repas rapide et facile. Le fromage peut être dégusté comme amuse-gueule ou servi comme plat principal lors d’un dîner. Vous pouvez faire votre propre fromage à la maison facilement avec seulement quelques ingrédients comme du lait, du sel, du poivre et du fromage frais !

Si vous êtes intolérant au lactose ou végétalien, passez à la fin.

Tout d’abord, vous devez décider si votre mode de vie est sans produits laitiers. Si vous êtes intolérant au lactose ou végétalien, vous ne pouvez pas consommer de produits laitiers. Ensuite, déterminez le type de produits laitiers que vous souhaitez acheter. Il existe différents types de lait, comme le lait entier, le lait à faible teneur en matières grasses et le lait écrémé, le yaourt, le fromage et le beurre. Ils diffèrent par leur teneur en matières grasses, leur épaisseur et leur saveur. Si votre style de vie est végétarien ou sans gluten, optez pour des produits non laitiers comme le lait de soja ou le lait de riz. Si vous êtes végétalien et intolérant au lactose, évitez complètement les produits laitiers !